Погрузиться в гастро-культуру города и оценить блюда от шеф-поваров лучших ресторанов
Прогулка по ресторанам авторской кухни Петербурга для тех, кто интересуется современной гастрономией. Маршрут проходит по трём заведениям, отмеченным престижными премиями и известным своими инновационными подходами к кулинарии. Гид расскажет об истории петербургской кухни, от времён Петра I до современных тенденций, и поделится знаниями о ресторанной культуре города.
Что вы увидите
- Три ресторана авторской кухни, лауреаты премий Wheretoeat, GQ, Собака.ru и других престижных наград
- Презентацию концепции каждого заведения, его истории и фирменных блюд
- Дегустацию уникальных блюд в каждом ресторане — например, краба со страчателлой и хурмой, малосольного сибаса с банановым соусом, бычьих хвостов с пармезановым муссом
- Рассказ о гастрономической летописи Петербурга и истории русской кухни
- Обсуждение современных кулинарных трендов и экспериментов в ресторанной сфере
Кому подойдёт
Экскурсия рассчитана на тех, кто видит в кулинарии творчество и искусство, готов к неожиданным вкусовым сочетаниям и интересуется современной гастрономией. Подойдёт для людей, которые хотят глубже разобраться в ресторанной культуре Петербурга и познакомиться с работой ведущих шеф-поваров.
Что важно знать
- Блюда и напитки в ресторанах оплачиваются отдельно
- Средний чек на одного человека составляет 700–900 рублей
- Все заведения расположены в пешей доступности друг от друга
Где и когда
- Место встречи
- у метро Чернышевская
Что пишут в отзывах
Отмечают чаще всего
- Профессиональный гид с глубоким знанием материала: рассказывает об истории питерской гастрономии, концепции ресторанов, технике приготовления блюд и сочетании вкусов
- Подборка необычных авторских ресторанов и гастробаров (посещают 3–4 заведения за вечер), каждое с собственной концепцией и изюминкой
- Вкусные и красиво поданные блюда, часто необычные и экспериментальные, с возможностью общения с персоналом и узнавания секретов приготовления
- Гид учитывает пожелания участников (включая детей и консервативных во вкусах), подбирает блюда индивидуально, создаёт атмосферу и поддерживает беседу
Что учесть
- Исторический материал подан не всегда структурированно — хотелось бы больше привязки к конкретным посещаемым заведениям
- Экскурсия рассчитана на гурманов и любителей экспериментировать со вкусами, не подойдёт тем, кто предпочитает привычную и сытную еду
Кому подойдёт: Для ценителей авторской кухни, гурманов и тех, кто хочет открыть Петербург с гастрономической стороны и получить новые вкусовые впечатления.
Пересказ 30 последних отзывов путешественников, октябрь 2026. Оценка на Tripster — 4,96 из 5.
Отзывы путешественников
Сытые и довольные! Было очень интересно и вкусно😋 Классный формат познакомиться и с историей и с авторской кухней без скучных лекций и бесконечных достопримечательностей. Плюс никакая Питерская непогода не испортит впечатление. Сами мы бы в эти рестораны наврядли случайно забрели. Теперь у нас есть лучшая альтернатива популярным сетевым заведениям. Плюс Анастасия дала кучу полезных ссылок на другие места для разнообразия гастрономических впечатлений😊
Анастасия великолепный рассказчик и весьма благожелательный человек. Если вы знакомы с терминами аl dente и medium rare, названиями севиче и буррата, узнаете исключительно много об истории высокой кухни в России, начиная со времён Александра I. Но даже, если некоторые названия блюд вам ни о чём не говорят, Анастасия "расшифрует" и порекомендует нечто соответствующее вашим предпочтениям. У вас три часа и три ресторана. Рассчитывайте свои силы: в каждом мы с супругом…
Анастасия прекрасно разбирается в материале и интересно его доносит.
Анастасия, огромное спасибо за погружение в волшебный мир истории и современности гастрономии Питербурга.
Если хотите получить незабываемые ощущения от восхитительной авторской кухни, интереснейшей беседы об истории ресторанной культуры Санкт-Петербурга и общению с восхитительной ведущей Анастасией, то ничего лучше не найдёте! Рекомендую разделить мои восхищения! Анастасия, желаю вам развития вашего уникального и творческого проекта! 🫶🙌
Великолепная экскурсия, отличный гид Анастасия. Интересно подана вся информация о местах , где мы были, о людях которые там работают, ну и конечно о блюдах, которые мы пробовали.Во время экскурсии удалось пообщаться с персоналом. Поделились секретиками приготовления ( мы очень любопытны, т.к . сами любим экспериментировать с продуктами). Посоветовали нам книгу, которую мы незамедлительно приобрели на Озон. Анастасии огромное спасибо! Это самое яркое и полезное воспоминание о поездке. Побольше таких…
Отзывы опубликованы на Tripster после поездки; приводим несколько последних.
/https://cdn.tripster.ru/photos/6a5c26a5-0d64-40b4-b7a6-51815bcc4074.jpg)
/https://cdn.tripster.ru/photos/0253ad6a-34f9-4e24-b072-d6cc8a00b4a5.jpg)
/https://cdn.tripster.ru/photos/9c48fe26-2293-4103-a2e7-f21bf060385f.jpg)
/https://cdn.tripster.ru/photos/5ae4c883-4293-4125-ac89-1601753ad4aa.jpg)
/https://cdn.tripster.ru/photos/8ee1698a-8b3f-44bf-a166-6cecdf2407de.jpg)
/https://cdn.tripster.ru/photos/3c041cd0-fd50-48d9-a157-e73ab615670d.jpg)
/https://cdn.tripster.ru/photos/153c8e4b-2017-4092-910b-875a00067671.jpg)
/https://cdn.tripster.ru/photos/2e27ce20-4c37-45ce-a1bb-26fb73d0cbd7.jpg)
/https://cdn.tripster.ru/photos/5fe9dd09-b703-494e-85ba-4ea75ce4b305.jpg)
/https://cdn.tripster.ru/photos/fc2ce1f9-e10a-4c5b-898b-322904f73c7c.jpg)
/https://cdn.tripster.ru/photos/801d0155-dbf8-4a00-8ad9-62b12a871eba.jpg)
/https://cdn.tripster.ru/photos/e99747e2-90e7-43c2-8dda-7932d944b411.jpg)
/https://cdn.tripster.ru/photos/ed18249e-16d1-49ac-afe2-553d239b49d6.png)
/https://cdn.tripster.ru/photos/2cdac6f5-fb1a-4fbe-9c39-a5085e23b0cc.jpg)