Дегустация-погружение «История шоколада в Петербурге»

Когда на самом деле появился шоколад в России? Как пили его при Анне Ивановне и Екатерине II? Чем его аромат отличался в XIX веке от галантного столетия? Почему в русских рецептах соседствовали какао, херес и калачи? Вместе с дегустатором шоколада Викторией Дим мы проживём несколько часов из жизни петербургских аристократов — с антикварной посудой, выпечкой и густым горячим шоколадом, сваренным по подлинным источникам XVIII–XIX веков.

Экскурсия — это погружение в быт петербургских аристократов XVIII–XIX веков через историю шоколада. Гид расскажет, когда шоколад появился в России, как его готовили при императорском дворе и в дворянских домах, какие специи добавляли в разные эпохи. Во время встречи вы попробуете шоколад по подлинным историческим рецептам, увидите старинные предметы и артефакты из царских времён.

Что вы увидите

• Горячий шоколад, приготовленный по рецептам XVIII–XIX веков с историческими специями и добавками
• Антикварную посуду и артефакты из императорских кухонь и дворянских гостиных
• Выпечку: бисквиты, калачи, бриоши — блюда, которые подавали к шоколаду на аристократических завтраках
• Старинные книги и документы, рассказывающие о традициях потребления шоколада в России
• Интерьер в стиле доиндустриального Петербурга: свечи, фарфор, старый паркет

Кому подойдёт

Экскурсия подойдёт тем, кто интересуется историей Петербурга, культурой питания, бытом аристократии и готов провести время в небольшой компании. Это опыт для людей, которые ценят детали истории и хотят почувствовать атмосферу прошлого через вкус и запахи.

Что важно знать

• Встреча проходит в квартире на Сенной площади, рассчитанной максимум на 12 человек
• Группа небольшая, поэтому рекомендуется бронировать заранее

Что входит в стоимость

Где и когда

Место встречи

Санкт-Петербург