Гастрономический Петербург: изящная кухня империи

Всё о золотом веке изящной кухни с русским размахом

Экскурсия посвящена золотому веку петербургской гастрономии — времени, когда ужины и обеды формировали облик столицы. Гид расскажет о престижных ресторанах, где аристократы тратили состояния, о французских шефах, работавших в России, и о том, как еда переплеталась с политикой, литературой и светской жизнью города.

Что вы увидите

• Большую Морскую — улицу самых дорогих и престижных ресторанов империи, где обедали кавалергарды и богачи
• Набережную Мойки и Большую Конюшенную улицу — места, где формировались вкусы петербургского общества
• Исторические здания, связанные с легендарными заведениями и их владельцами

Что вы узнаете

• Как ярославские крестьяне стали эталонными официантами империи
• Почему французские повара считали честью работать в России
• О знатных должниках, оставлявших огромные счета на десятилетия
• Как вино кометы 1811 года стало символом пушкинской эпохи
• О доставке деликатесов через всю Европу и других гастрономических чудачествах аристократии
• Истории литературных обедов, тайных встреч и криминальных сюжетов из жизни бомонда

Кому подойдёт

Экскурсия интересна тем, кто увлекается историей Петербурга, литературой пушкинской эпохи и культурой светского общества. Подойдёт людям, которые хотят узнать город через призму его гастрономических традиций и понять, как еда была частью повседневной жизни аристократии.

Где и когда

Место встречи

на ул. Большая Морская

Расписание

в пятницу в 12:00

Места на маршруте

Что почитать о них перед прогулкой:

РайонНевский проспектГлавная улица города: соборы, Гостиный двор, Пассаж, Дом Зингера